krab5.cc — специализированный поставщик оборудования для сублимационной сушки (лиофилизации). Мы работаем с производителями продуктов питания, фармацевтическими компаниями, косметическими лабораториями и частными предпринимателями, которые хотят выпускать сублимированную продукцию. На krab5.cc вы найдёте бытовые и промышленные лиофилизаторы, вакуумные насосы, конденсаторы, лотки, датчики и упаковочное оборудование.
Сублимационная сушка — это технология удаления влаги из замороженного продукта в условиях глубокого вакуума. В отличие от термической дегидратации сублимация сохраняет до 97 % витаминов, структуру клеток, натуральный цвет и вкус. Срок хранения сублимированных продуктов достигает 25 лет без консервантов. На krab5.cc представлены аппараты с камерами от 3 до 500 литров, рассчитанные на загрузку от 0,5 до 80 кг сырья за один цикл.
Нужна помощь в подборе? Звоните: +7 (495) 781-34-62. Офис krab5.cc — Россия, Москва, 105187, ул. Кирпичная, д. 33, стр. 2, оф. 507.
Процесс лиофилизации состоит из трёх стадий, каждая из которых критически важна для качества конечного продукта. На krab5.cc мы подбираем оборудование с учётом всех трёх этапов:
Продукт замораживается до температуры от −30 до −50 °C. Скорость заморозки определяет размер кристаллов льда и, следовательно, пористость готового продукта. Быстрая заморозка даёт мелкие кристаллы и лучшую регидратацию.
В вакуумной камере при давлении 0,01–1 мбар лёд переходит непосредственно в пар, минуя жидкую фазу. Нагревательные полки обеспечивают подвод энергии. Эта стадия занимает 60–80 % общего времени цикла и удаляет до 95 % влаги.
Температура полок повышается до +20…+40 °C для удаления остаточной связанной влаги. Итоговая влажность продукта — 1–3 %, что обеспечивает длительное хранение без холодильника. Оборудование на krab5.cc позволяет контролировать каждый параметр через цифровую панель или ПО на компьютере.
Сублимационная сушка востребована в нескольких отраслях. На krab5.cc оборудование подбирается под конкретный сценарий:
Опишите задачу менеджерам krab5.cc — мы рассчитаем производительность, предложим модель и комплектацию. Телефон: +7 (495) 781-34-62.
На krab5.cc собрано всё необходимое для организации участка сублимационной сушки — от компактного бытового аппарата до промышленной линии непрерывного действия:
На krab5.cc можно заказать как отдельный компонент, так и готовое решение «под ключ» с монтажом, пуско-наладкой и обучением персонала. Телефон: +7 (495) 781-34-62.
Работаем с физическими лицами, ИП и юридическими лицами. Безналичный расчёт, договор поставки, полный комплект закрывающих документов.
Какой продукт планируете сублимировать, какой объём выпуска в сутки/месяц, есть ли помещение и подведённые коммуникации (электричество, водоснабжение, вентиляция).
Инженер krab5.cc подберёт модель лиофилизатора, рассчитает производительность, энергопотребление и стоимость цикла. Подготовим коммерческое предложение с графиком поставки.
По Москве — доставка собственным транспортом с разгрузкой. По России — доставка транспортными компаниями (ПЭК, Деловые Линии, КИТ). Монтаж и пуско-наладка силами наших инженеров. К каждому аппарату прилагается паспорт, руководство по эксплуатации и рецептурные карты для типичных продуктов. Гарантия на оборудование — 24 месяца.
Напишите: info@krab5.cc или позвоните: +7 (495) 781-34-62. Офис krab5.cc — Россия, Москва, 105187, ул. Кирпичная, д. 33, стр. 2, оф. 507.
| Модель | Характеристики | Кому подходит | Особенности |
|---|---|---|---|
| SL-3 Home | Камера 3 л, загрузка 0,5 кг, конденсатор −50 °C, цикл 18–24 ч, 220 В / 300 Вт | Домашнее использование, хобби, пробные партии | Настольный, бесшумный насос, 5 автоматических программ, сенсорный дисплей |
| SL-10 Compact | Камера 10 л, загрузка 2 кг, конденсатор −55 °C, цикл 20–28 ч, 220 В / 600 Вт | Микробизнес, стартапы, фермерские хозяйства | 4 полки из нержавеющей стали, Wi-Fi мониторинг, журнал процессов |
| SL-40 Lab | Камера 40 л, загрузка 8 кг, конденсатор −60 °C, цикл 24–36 ч, 380 В / 2 кВт | Лаборатории, R&D, фарма, косметика | Программируемые рецепты, датчик Пирани, порт для внешних сенсоров, валидация GMP |
| SL-100 Pro | Камера 100 л, загрузка 20 кг, конденсатор −70 °C, цикл 24–48 ч, 380 В / 5 кВт | Малое производство, пилотные линии | 10 полок с индивидуальным нагревом, автоматическая разгерметизация, Ethernet-мониторинг |
| SL-500 Industrial | Камера 500 л, загрузка 80 кг, каскадный конденсатор −80 °C, цикл 30–60 ч, 380 В / 18 кВт | Серийное производство, пищевые предприятия, OEM | Автозагрузка тележками, CIP-мойка, SCADA-интеграция, удалённая диагностика |
Для первого знакомства с технологией подойдёт модель SL-3 Home — минимальные вложения и простое управление. Для коммерческого выпуска сублимированных продуктов — SL-100 Pro или SL-500 Industrial. Инженеры krab5.cc помогут рассчитать окупаемость и составить бизнес-план под ваш продукт.
krab5.cc — профильный поставщик оборудования для сублимационной сушки с инженерной экспертизой и собственным сервисом:
Отправьте заявку на info@krab5.cc — ответим в течение часа с расчётом и подбором модели.
При обычной конвективной или инфракрасной сушке продукт нагревается, теряет структуру, темнеет и утрачивает до 60 % витаминов. При сублимации влага удаляется из замороженного продукта, минуя жидкую фазу. Это сохраняет клеточную структуру, натуральный цвет, вкус и до 97 % питательных веществ. На krab5.cc представлены аппараты, которые обеспечивают стабильный вакуум и точный контроль температуры на каждой стадии.
Продолжительность зависит от типа продукта, толщины слоя и модели аппарата. Нарезанные ягоды и фрукты сублимируются за 18–28 часов, мясные кубики — за 30–40 часов, фармацевтические виалы — за 24–48 часов. Аппараты krab5.cc с программируемыми рецептами позволяют оптимизировать время цикла под конкретный продукт.
Практически любые: ягоды (клубника, малина, черника), фрукты (бананы, манго, яблоки), овощи (кукуруза, горошек, перец), мясо и рыбу, молочные продукты (йогурт, творог, сыр), готовые блюда (супы, каши, рагу), кофе, травяные экстракты, фармпрепараты и косметические ингредиенты. На krab5.cc есть рецептурные карты для каждой категории.
Бытовые модели SL-3 и SL-10 работают от бытовой сети 220 В и не требуют специального помещения — достаточно кухни или кладовой с вентиляцией. Полупромышленные и промышленные аппараты (SL-40, SL-100, SL-500) нуждаются в трёхфазном питании 380 В, подводе воды для охлаждения конденсатора и приточно-вытяжной вентиляции. Инженеры krab5.cc помогут с техническим заданием на подготовку помещения.
Да. Себестоимость 1 кг сублимированных ягод — 700–1 200 ₽ при розничной цене 2 500–4 500 ₽ за кг. Бытовой аппарат SL-10 при ежедневной загрузке 2 кг окупается за 4–7 месяцев. Промышленная модель SL-100 при серийном выпуске окупается за 8–14 месяцев. На krab5.cc можем подготовить индивидуальный расчёт окупаемости под ваш продукт и канал продаж.
Остались вопросы? Контакты krab5.cc (Москва, Россия): +7 (495) 781-34-62, info@krab5.cc.